中元節的沙士消滅方法之一

零廚藝～沙士滷雞翅

煮好時，鍋...

中元節的沙士消滅方法之一

零廚藝～沙士滷雞翅

煮好時，鍋底滿是鹹香的焦糖😋😋😋
雞翅肉質軟嫩皮Q彈～啤酒🍻良伴

材料：
三節翅 4隻（切半）
沙士330ml
清醬油100ml
米酒100ml
薑片少許
蒜頭少許
白芝麻少許

作法：
1、鑄鐵鍋下點油，加入雞翅煎至雙面微焦。
2、加入薑片、蒜頭爆香。
3、加入米酒煮一分鐘。
4、加入醬油、可樂。攪拌均勻。
5、開中小火，蓋上鍋蓋，每隔5-10鐘把雞翅攪動翻面一下。
6、滷至湯汁微乾，灑上白芝麻✅

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